發展食品輻照技術，保障食品質量與安全

民以食為天，食品安全已成為當前公眾及政府關注的焦點之一?！吨腥A人民共和國食品安全法》于2009年6 月1日施行。近來，國家和各省市又相繼成立了食品安全...

綠色冷加工技術 在食品輻照領域拓展之路還有多遠？

傳統高溫殺菌會破壞鳳爪口感，而科學應用輻照技術，就成功地解決了這一問題。泡椒鳳爪是成功應用輻照技術的產品之一。相關數據統計，全世界已有美、歐等57個...

影響食品輻照滅菌效果的主要因素

眾所周知，輻照滅菌技術是一種新型的、最為安全有效的食品滅菌技術，該技術是通過利用原子能射線的能量引起微生物死亡，從而達到殺菌的目的，具有滅菌徹底，無毒...

網友擔心輻照食品有害 專家：與輻射不同可放心

市面上所有真空包裝的鳳爪都經過輻照，卻少有標注。啥是輻照鳳爪？是經過輻射的？能吃嗎？昨日，記者走訪福州市區永輝超市屏山店、新華都五四店等多家超市發現，...